L’île de Pico est la deuxième plus grande île des Açores, avec une forme allongée en raison de ses 46,2 kilomètres de long et 15,8 de large, étant dominée par le volcan Pico Mountain dans sa moitié ouest. Cette île est celle plus au sud du Groupe central Açores, l’un des sommets de la soi-disant «îles du triangle.” Son point culminant, à 2350 mètres d’altitude, est également le plus élevé au Portugal, étant en Piquinho à Mountain.

Sa découverte par les navigateurs portugais ont été au courant des autres îles du groupe central, qui était initialement connu sous le nom de l’île de D. Dinis, et le nom actuel provient de la reconnaissance que la plus grande montagne portugaise. Suspecté d’avoir été la dernière île du groupe central pour être peuplé après un effort principalement réalisé à partir des années 1480.

Les colons portugais après l’échelle de Terceira, Graciosa, a choisi le Lajes comme un lieu de résidence, cependant, au cours de la première colonie du siècle, les champs de blé et pastel plante tinctoriale sont fragiles, juste permettant le développement économique. Le temps sec et chaud dans certaines parties de Pico, rejoignant la richesse des minéraux dans le sol de lave, la plantation de saisir cette île est la culture de la vigne, avec une prédominance de Verdelho caste.

Au fil du temps, du vin et de brandy personnes de Pico seront parmi la production de vin açorienne, être apprécié à l’intérieur et à l’extérieur de l’île, ce qui a permis le développement de l’industrie du vin, en particulier au cours du XVIIIe siècle. Pour être exportés vers l’Europe et l’Amérique, ce picoense Verdelho atteint une renommée internationale, certains ont même une présence sur la table des tsars russes. En ce sens, la relation avec l’Faial devient forte, tant au niveau administratif, comme économique, en raison du fait que Horta travaille comme port d’exportation de produits Pico, qui manque de criques sûres.

Dans le premier quart du XVIIIe siècle, Pico est marquée par des éruptions volcaniques, qui sont devenus une sorte de signe avant-coureur de la fin de l’âge de Verdelho d’or et au milieu du XIXe siècle, infestant des maladies comme l’oïdium et le phylloxéra a dévasté les vignobles, perdendo- si cette culture, la tradition et le prestige se fond dans l’air et par conséquent les habitants émigrent au Brésil et en Amérique du Nord, pour ceux qui sont restés, la mer était son salut.

Depuis le XVIIIe siècle que Pico est en contact avec la chasse, où les flottes britanniques et américaines cherchant cachalots dans les eaux autour de Pico. Barges en utilisant les ports de pointe pour l’équipage reste, l’épicerie offre, les chantiers de réparation et de mettre le recrutement de nouvelles armes à la dure bataille contre les géants de la mer. Et dans la seconde moitié du XIXe siècle, les premières tentatives de la communauté locale viennent à embrasser cette activité, en plein essor et la diffusion vers d’autres îles. Jusqu’à son déclin au milieu du XXe siècle et se terminant en 1986 avec la prévention de la chasse aux cétacés, suite à la signature par l’État portugais du moratoire prohibitif de la Commission baleinière internationale.

À ce jour, le Pico est venu récupérer les traditions séculaires et les réinventer, en gardant un lien étroit avec le cachalot, le contact avec les cétacés, maintenant protégées, ont été la pierre angulaire de l’industrie du tourisme. Cependant, l’industrie du vin a également retourné à jouer un rôle dans l’économie de l’île. Agriculture, élevage et la pêche sont également des activités pertinentes.

La particularité de la viniculture de picoense est reconnue internationalement, l’obtention de la classification de la Vineyard Landscape Culture comme un site du patrimoine mondial par l’UNESCO en 2004.