Gastronomia

Gastronomia Portoghese

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Così Portogallo, dove il cibo viene ospitale presto quasi come “ciao, come stai?”, Ecco che arriva come “cosa si mangia?”. Essendo un territorio bagnata dall’Oceano Atlantico, questo si riflette come una caratteristica di primo piano nella cucina portoghese, che il pesce alla griglia, queste casseruole, quelle stufati, tutto il litorale che il ristorante ha segnato in memoria e ci ritorno, seguita da l’odore di pesce.

Niente come la visita in Portogallo, a partire da Viana do Castelo a Albufeira, solo per gustare il pesce meraviglioso che ristoranti, nonne, madri e padri possono cucinare in un’atmosfera amichevole e il sogno.

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“Non c’è amore più sincero di quello per il cibo”

Cuore del Portogallo, i piatti di carne sono appetitosi, dal tipico stufato portoghese epico, che combina una varietà di carni, verdure e salumi che danno l’anima portoghese a questo piatto. Le carni DOP che provengono da nord a sud del Portogallo succosa originale saranno chiedere di più, un po ‘più di carne di maiale, di vitello capra.

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cozido

Senza mettere in discussione l’essenza portoghese, l’olio d’oliva presentato con la migliore qualità ed è la migliore azienda al tavolo di tutti i portoghesi. Lasciate che il gusto del merluzzo, che dicono che ci sono 1001 modi per cucinare il pane ammollo con alcune spezie, al centro di uno spezzatino come base per frutti di mare riso o costine di maiale.

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bacalhau

Incapace di sfuggire, il vino a tavola, che ci porta a Alentejo o Douro, Sesimbra o Ovest. Il vino è qualcosa che abbracci e applausi in ogni momento, il pasto, una festa, una festa, un benvenuto ciao, o un momento di famiglia che porta tutti a tavola.

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Tuttavia, l’entrata in pasto portoghese va per il formaggio proveniente dal Sierras, Stella, Montejunto, Astore, le Azzorre, Alentejo, Nord, cercando di calmare la nostra golosità, ma mescolare solo fino, secchi o burrosa, freschi o cagliata, la formaggio Portogallo rafforzare i legami e gusti raffinati e lasciando un retrogusto che richiede un po ‘di più, una fetta, solo un po’ più a lungo!

vinho e queijos

Quasi finito il pasto, vi è un mouse che richiede il miele, tra le dolci doni di uova, chiaro, cioccolatini, mandorle, fascino elaborati nei conventi, da nord a sud del Portogallo, il dessert, la gola è soddisfatto di miele portoghese, che termina dopo il caffè con un gusto da un porto o un Madeira.

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