Ainsi le Portugal, où la nourriture hospitalière vient bientôt presque comme “bonjour, comment vas-tu?”, Voici comme «qu’est-ce que vous mangez?”. Être un territoire baigné par l’océan Atlantique, ce qui se traduit comme une caractéristique importante dans la cuisine portugaise, que les poissons grillés, les casseroles, les ragoûts, tout le littoral ce restaurant marqué dans la mémoire et nous retourner, suivie par l’odeur du poisson.

Rien de tel que la visite au Portugal, à partir de Viana do Castelo à Albufeira, juste pour goûter le poisson merveilleux que les restaurants, les grands-mères, les mères et les pères peuvent cuisiner dans une ambiance conviviale et rêve.

Cœur du Portugal, les plats de viande sont alléchantes, du ragoût portugais épique typique, qui combine une variété de viandes, de légumes et de saucisses qui donnent l’âme portugaise à ce plat. Les viandes DOP qui viennent du nord au sud du Portugal juteuse originale demanderont plus, un peu plus de porc, de veau chèvre.

Sans remettre en cause l’essence portugaise, l’huile d’olive présenté avec la meilleure qualité et est la meilleure compagnie à la table de tous les Portugais. Que le goût de la morue, dont ils disent qu’il ya 1001 façons de faire cuire le pain tremper avec quelques épices, dans le centre d’un ragoût comme base de fruits de mer de riz ou de côtes de porc.

Impossible d’échapper, le vin à la table, ce qui nous conduit à l’Alentejo ou Douro, Sesimbra ou Ouest. Le vin est quelque chose qui étreintes et acclamations à tout moment, le repas, un parti, un parti, un accueil bonjour, ou un moment de famille qui amène tout le monde à la table.

Cependant, l’entrée dans un repas portugais va pour le fromage provenant de la Sierras, Star, Montejunto, Goshawk, les Açores, Alentejo, du Nord, essayant de calmer notre gourmandise, mais seulement remuer, séchés ou beurre, frais ou caillé, le fromage Portugal renforcer les liens et les goûts exquis et laissant un arrière-goût qui appelle à un peu plus, une tranche, un peu plus longtemps!

Presque terminé le repas, il y a une souris qui appelle pour le miel, parmi les cadeaux doux d’œufs, clair, chocolats, amandes, charmes élaborés dans les couvents, du nord au sud du Portugal, dessert, la gourmandise est satisfait de miel portugais, qui se termine après le café avec un goût d’un port ou d’un Madeira.